白黎芦醇--红葡萄酒的营养成份与保健功能

红葡萄酒是用成熟的红葡萄为原料，经破碎后，直接发酵成的饮料酒。红葡萄所含有的营养成分，都转移到红葡萄酒中。随着科学技术的进步，随着仪器分析精密程度的提高，能够分析出来的葡萄酒成分也越来越多。1950年人们能够分析的葡萄酒成分只有50多种；1986年能够分析的葡萄酒成分有600多种。