生物化学——酶化学

本课件主要讲授了酶的作用机理，酶促反应动力学，酶的化学本质，结构，特性，功能，酶促反应动力学，酶活力的测定等等。每一节内容都有所侧重点且非常详细。  通过本章的学习,使学生掌握酶催化的特异性,酶的作用机理,酶的结构与功能的关系及影响酶促反应速度的因素.明确酶的化学本质,酶的概念,分类及同工酶的概念。